Tanto si tienes hijos como si no, el Día del Niño es una celebración especial 🎉 pues todos abrazamos ese periodo de diversión e inocencia que es la infancia. 🧸 Ya sea que lo celebres para las personitas que están a tu alrededor 👨👨👦👦 o para tu niño interior, aquí te dejamos algunas ideas de Recetas para celebrar el Día del Niño que podrás disfrutar y compartir.
1. Platanitos congelados con chispas de colores
Esta receta aparte de facilísima es deliciosa y súper divertida para tus peques.
Sólo necesitas:
2 plátanos 🍌 pelados y cortados a la mitad
1 yogurt zahini de vainilla
½ taza de coco rallado 🥥
chispas de colores (nosotros usamos unas tiras de gomita aciditas que cortamos en pedazos pequeñitos)
Para prepararlos es tan fácil como:
1. Clava un palito de madera en el centro de cada mitad de plátano y sumerge uno por uno en yogurt
2. Cubre con la mezcla del coco rallado con las chispas y coloca en un plato o bandeja para llevarlos al congelador durante al menos 4 horas 🧊
¡Disfruta de un snack colorido 🌈, saludable y delicioso en compañía de tus hijos, sobrinos o con quién tú quieras!
2. Peanut Butter Balls
Estos balls de crema de cacahuate 🥜 son el snack ideal para consentir a los más pequeños de casa ✨
Prepararlos es así de sencillo:
1. Mezcla en un procesador de alimentos
- 4 cdas de crema de cacahuate (sin azúcar)
- 2 cdas de yogurt zahini de vainilla
- 1/4 taza de coco rallado
- 3 dátiles deshuesados
- 1/2 taza de cacahuates pelados 🥜
2. Cuando la mezcla esté uniforme, divide en partes iguales y haz bolitas con tus manos
3. Coloca las bolitas en una charola cubierta con papel encerado y refrigera durante 20 minutos (o hasta que estén firmes)
4. Decora con chocolate 🍫 (sin azúcar) derretido y de toppings nosotros usamos trozos de cacahuate, coco rallado y cacao Nibs, ponte creativ@ 😉✨
5. Con las bolitas frías el chocolate se endurece casi de inmediato pero igual puedes refrigerar otro rato para una mejor consistencia 👌 son deliciosaaaas y perfectas para compartir... O no 🙊💅
3. Donas congeladas de yogur con chocolate y crema de cacahuate
Casi todos amamos el chocolate, así que esta receta es para niños pequeños y también para niños de más de 20 🙊
Para prepararlas necesitas:
1- En un bowl machaca un plátano 🍌, añade un poco de jarabe de agave para endulzar, 200 g de zahini natural y media taza de crema de cacahuate🥜 (puedes meterla 15 seg al microondas para que sea más líquida y fácil de combinar)
2- Mezcla súper bien todos los ingredientes y vacía en moldes de silicona en forma de donitas 🍩, después congela por mínimo 4h (o hasta que estén firmes para desmoldar)
3- Derrite una barra de chocolate 🍫 (sin leche ni azúcar) a baño María o en el micro (en periodos de 15 seg)
4- Saca las donas congeladas y sumergelas en el chocolate derretido 🤤
5- Por último decora con un poco más de crema de maní y disfruta de un postre delicioso, refrescante y lo mejor de todo: saludable 👌🥰
4. Helado de Yogurt de Mango con camote y zanahoria 🥕
Este postrecito es apto hasta para los más pequeños, pues está hecho de puros ingredientes naturales y ¡Sin azúcar añadida!
Prepararlo como casi todas nuestras recetas, es muy sencillo, necesitas:
1 papilla de Camote con zanahoria de La Huerta de Elisa
1 taza de yogurt zahini de mango
1 taza de mango picado
Mezcla todos los ingredientes, llévalos al congelador (mínimo 4 horas o hasta que esté completamente congelado)
¡Y listo! Sirve un par de bolitas de helado en tus tazones favoritos, agrega un poco más de papilla y disfruta con tu familia, ¡Todos lo amarán! 💛
5. Hamburguesa de lentejas 🍔
Esta receta es una alternativa vegetal que tus hijos literalmente amarán 😍 y lo mejor de todo es que está llena de proteína y sin exceso de grasas saturadas 🥗
Busca en dónde anotar porque necesitarás los siguientes ingredientes:
1 taza de lentejas cocidas
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1 zanahoria grande, rallada
1 pimiento rojo, finamente picado
1 taza de pan rallado (preferiblemente integral)
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta negra al gusto
Aceite de oliva, para cocinar
Queso tipo Pepper Jack de Calavegan hecho con semillas de girasol y tapioca Para el aderezo especial sólo debes licuar:
1/2 taza de yogurt zahini natural
1/4 taza de nuez de la india
1 ½ cucharaditas de hojas de eneldo secas
1 ½ cucharaditas de perejil seco
½ cucharadita de Cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebollín seco
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
1. Para prepararlas empieza por cocer las lentejas en agua según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, de unos 5-7 minutos.
3. En un tazón grande, combina las lentejas cocidas y escurridas con las verduras salteadas. Agrega el pan rallado, la salsa de tomate, el comino, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta y mezcla todo bien hasta obtener una mezcla uniforme y maleable.
4. Toma porciones de la mezcla y forma hamburguesas del tamaño deseado. (Si la mezcla está muy húmeda, puedes añadir un poco más de pan rallado para que sea más fácil de manejar)
5. En la misma sartén que usaste para las verduras, agrega un poco más de aceite si es necesario y cocina las hamburguesas a fuego medio-alto durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Durante los últimos minutos de cocción, coloca una rebanada del queso Pepper Jack sobre cada hamburguesa para que se derrita.
7. Una vez que las hamburguesas estén cocidas y el queso se haya derretido, retiralas del fuego y sirve los medallones de lentejas sobre panecillos integrales, con una cama de lechuga fresca, puedes añadir rebanadas de jitomate y cebolla, y también mostaza y tienes que acompañarlas sí o sí con nuestro aderezo especial de yogurt.
¡Disfruta de esta opción sabrosa y llena de proteínas vegetales ideal para toda la familia! ☺️
Comments